ほうじ茶、煎茶、抹茶、三年番茶。
自然環境に恵まれた土地で、農薬を使用せず、無肥料や有機肥料で丹念に栽培された物からは、お茶本来の味が楽しめます。良い煎茶は低めのお湯で入れると甘味が出ます。
また、熱いお湯でも美味しく入れることができる「雁ヶ音」（茎茶）もあります。
お茶にもキャリーオーバーがあります。安い茶葉を旨みがあるように見せるためアミノ酸を振りかけるのですが、原材料表示は「茶」だけです。また、茶葉の残留農薬基準はとても緩いので、ぜひ無農薬で育てられたお茶をお選びください。
当店おすすめは、京都のグリーンアイズさんの珈琲です。
農薬を使わず栽培されたフェアトレードの豆を使用し、種類ごとに施される丁寧な焙煎で、芯にまでキチッと火を通された珈琲は、香が良く後口もとても軽やかです。
職人さん曰く、胃が重くなってしまうのは、珈琲豆が生焼けのせいなのだそうです。
当店一押しは深煎りの「ヨーロピアンブレンド」です。
オーガニックのデカフェやインスタント珈琲、ノンカフェインの穀物コーヒー、タンポポコーヒー、玄米コーヒーなどもあります。
紅茶はやはりフェアトレードの「南インド紅茶」や、「アッサム」など、毎日飲んでも飽きが来ない上品な香りと味が楽しめる品揃えです。チャイなどのスパイスティーもあります。
オーガニックで生産されたハーブをブレンドしたシリーズには、リラックスしたい時、元気を出したい時、更年期障害で憂うつな時、免疫力が落ちて風邪をひきやすい時などに合ったものなどございます。
寒い時にはジンジャーとエキナセアのブレンドを、暑い時にはミントとローズマリーの爽やかなブレンドなどがおすすめです。
しっかり焙煎されていて香ばしい、無農薬の「ゴボウ茶」。ビタミンⅭが豊富な「柿茶」。
十薬と言われ色々な薬効がある「どくだみ茶」。
葉緑素が豊富「ヨモギ茶」。ケイ素が豊富「スギナ茶」。
いぼ取りや美肌に「はと麦茶」など、お茶コーナーの棚をご覧ください。
【茶】
オーガニックの番茶。ビタミンC無添加です！
ビタミンCと表記してあるものは、合成ビタミンⅭのアスコルビン酸です。入っていない物を選びましょう。
【アイスコーヒー、アイスティー】
当店で人気「グリーンアイズ」さんのアイスコーヒー。
フェアトレードの豆を丁寧に自家焙煎してあります。
【ジュース】
一切の糖分を加えていない、リンゴ、ミカン、ブドウなど果汁100％のジュースばかりです。
果汁と炭酸だけのブドウサイダーやアップルサイダー、アガベシロップと生姜とレモンだけのオーガニックジンジャーエールなどもおすすめです。
【甘酒】
麹と米だけで作った本物の甘酒。玄米、五分搗き、黒米など色々種類があります。
しっかり発酵させてあり、腸内菌が活性化するドリンクタイプの「一日一糀」もあります。
【ノンアルコールビール】
モルトとホップだけで作った本物のビールから、アルコールを抜いた脱アルコールビール「ヴェリタスブロイ」が人気です。